Warum hilft ein Ernährungstagebuch?
Die meisten Menschen schätzen ihr Essen aus dem Gedächtnis, und das Gedächtnis ist großzügig. Der Löffel Öl in der Pfanne, der Kaffee mit Milch am Nachmittag, die Hand voll Nüsse vor dem Abendessen: Das fällt erst auf, wenn es aufgeschrieben ist.
Ein Ernährungstagebuch macht Muster sichtbar. Du siehst, an welchen Tagen du kaum frühstückst und abends dafür mehr isst, wie anders das Wochenende aussieht und was nach einem langen Arbeitstag auf dem Teller landet. Das ist mehr wert als jede einzelne Zahl.
Und es gibt dir eine Grundlage für ein Gespräch. Wer mit einer Fachkraft für Ernährung arbeitet, spricht über die Woche, wie sie wirklich war, statt über eine vage Erinnerung.
Wie trägst du schnell und ohne Aufwand ein?
Der größte Feind des Tagebuchs ist der Aufwand. Wenn jeder Eintrag fünf Minuten dauert, hörst du nach einer Woche auf. Diese Gewohnheiten machen es leicht:
- Direkt nach dem Essen eintragen, nicht abends aus dem Kopf. Das dauert Sekunden und ist genauer
- Mahlzeiten, die du oft isst, als Vorlage speichern: dein Frühstück, dein Mittagessen in der Kantine, dein Snack nach dem Training
- Verpackte Lebensmittel mit dem Barcode-Scanner erfassen, statt sie im Katalog zu suchen
- Ein Foto der Mahlzeit machen, wenn es schnell gehen muss, und die Vorschläge der App bestätigen
- Getränke nicht vergessen: Saft, Milchkaffee und Alkohol zählen mit
Wie genau muss es sein?
Weniger genau, als viele denken. Ein Ernährungstagebuch ist eine Schätzung, und das ist in Ordnung. Wichtiger als die exakte Zahl eines Tages ist das Bild über mehrere Wochen.
Ein guter Trick für den Anfang: Wiege ein paar Tage lang die Lebensmittel, die du oft isst, zum Beispiel Haferflocken, Nudeln oder Öl. Danach schätzt dein Auge viel besser, und du brauchst die Waage nur noch selten.
Typische Lücken sind Öl und Butter beim Kochen, Soßen und Dressings, das Probieren beim Kochen und die Reste vom Teller der Kinder. Und wenn du eine Mahlzeit vergessen hast, ist das kein Grund aufzuhören. Trag einfach die nächste ein.
Wie wird Kalorien zählen nicht zur Besessenheit?
Ein Tagebuch soll dir helfen, hinzuschauen, nicht dich unter Druck setzen. Ein paar Regeln schützen davor:
- Kein Essen ist gut oder schlecht. Ein Stück Kuchen ist ein Eintrag, kein Fehler
- Zähle in Phasen, zum Beispiel ein paar Wochen, um deine Gewohnheiten kennenzulernen, nicht für immer
- Schau auf die Woche, nicht auf den einzelnen Tag
- Ein Abend mit Freunden darf ohne Eintrag bleiben
- Wenn dich das Zählen belastet oder Essen dich ständig beschäftigt, hör auf und sprich mit deiner Ärztin oder einer Fachkraft
Wann solltest du zu einer Fachkraft für Ernährung?
Ein Tagebuch zeigt dir, was du isst. Was du daraus machst, ist eine andere Frage. Wie viel du essen solltest, hängt von Körper, Alltag, Training, Gesundheit und Ziel ab, und darauf gibt es keine Antwort von der Stange.
Eine Fachkraft für Ernährung lohnt sich, wenn du ein klares Ziel hast, etwa für einen Wettkampf, wenn du eine Erkrankung oder Unverträglichkeit hast, in der Schwangerschaft oder wenn du merkst, dass du allein nicht weiterkommst. Sie schreibt dir einen Plan, der zu dir passt, und schaut mit dir auf dein Tagebuch.
Manche Krankenkassen bezuschussen eine Ernährungsberatung, meist mit ärztlicher Bescheinigung und nur bei anerkannten Fachkräften. Frag am besten direkt bei deiner Kasse nach.
Wie zählst du Kalorien mit Yeki?
In Yeki ist das Ernährungstagebuch mit Kalorien für alle kostenlos. Du wählst Lebensmittel aus dem Katalog, und deine Mahlzeiten erscheinen auf der Startseite neben deinen Kursen und Trainings. Alles zur Kalorienzähler App von Yeki steht auf der eigenen Seite.
Arbeitest du mit einer Fachkraft für Ernährung, aus deinem Studio oder eine, die du in der App wählst, kommt ihr Plan kostenlos in die App, mit Makros und Barcode-Scanner. Du siehst Geplantes und Gegessenes nebeneinander. Mit Plus, mit Yeki Pass oder in der App deines Studios mit eigener Marke bekommst du dazu:
- Makros für jede Mahlzeit und jeden Tag
- Den Barcode-Scanner für verpackte Lebensmittel
- Einen eigenen Plan und Vorlagen für Mahlzeiten, die du oft isst
- Fotos deiner Mahlzeiten: Die App schlägt Lebensmittel und geschätzte Grammangaben vor, du bestätigst oder korrigierst mit zwei Tipps, bis zu zehn Fotos am Tag
- Vor dem ersten Foto deine Zustimmung, Ort und Metadaten entfernt, Fotos nach 90 Tagen gelöscht, nie für Werbung genutzt
Was macht Yeki bewusst nicht?
Yeki urteilt nie über eine Mahlzeit und erstellt dir keine Diät. Die App hält fest, was du isst, und zeigt dir die Zahlen. Beraten wird von einer Person, die dich kennt.
Wenn du Training und Ernährung zusammen willst, gibt es bald Online-Coaching mit Ernährungsplan für 109,00 € im Monat. Und wenn du tiefer einsteigen willst, erklärt unser Ratgeber, wie du Makros trackst.